手作りアイスクリームのご案内

 
おいしいこと、身体にいいこと、食べた人に感激を


アイスクリーム類には海藻由来の安定剤を使いますが
香料や着色剤は一切つかいません。

喫茶去たかしま園、佐俣の湯、元湯、komusiron cafeにて扱っております。

 

緑茶アイスクリーム
お茶は冷菓用の抹茶ではなく、高島園が特別に栽培している無農薬有機栽培茶を
自分で粉末にして使っています。
お茶の香りと緑茶の味が抹茶と一線を画した品に仕上がりました。
ナシのシャーベット
水分たっぷり、甘みたっぷりの熊本県産100%で育てた 梨 で爽やかなシャーベットができました。このおいしさは食べてみるまで信じられないでしょうね。9月から製造販売します。
ほし柿のアイスクリーム
熊本のほし柿は有名ですがアイスクリームとの組み合わせで全く違ったおいしさに変身しました。ラム酒に漬け込んだ干し柿の歯ごたえと熟れて落ちる前の(完熟柿)をブレンドすることにより、絶妙の味が誕生しました。
一度食べたらやみつきになるかも?アルコールは1%未満です。
黒ごまのアイスクリーム
自家焙煎した黒ごまの香りと油分がこってりとした おいしさに変わりました。
見た感じはちょうど大理石のようにも見えます。一口食べればこのおいしさになっとく!!
きな粉アイスクリーム
きな粉が身体にいいことは皆さんご存じですが、これもおいしい食べ方の提案です。
国産大豆の香ばしい香りが生きています。
バニラアイスクリーム
アイスクリームの中に黒い小さいつぶつぶが入っています。これが(バニラビーンズ)の実です。
香料のエッセンスでは出せない、おいしさに食べるほど納得!!
チョコレートアイスクリーム
これがチョコレートの香りなのかと再認識、食べた後チョコレートの余韻がのこります。
大人に食べてもらいたいチョコレートアイスクリームです。
準備中
やきいもアイスクリーム
さつまいものことを、熊本では(からいも)といいます。美里町産の紫いもで作りました。
紫いもは皮も中身も紫色です。ソフトクリームでは味わえない乳脂肪のアイスをお楽しみ下さい。
しそシャーベット
何十枚かの(しそ)のエキスを詰め込みました。
しその赤い色と香りが爽やかなシャーベットに変身しました。まさに薬膳のシャーベットです。
アルコールは0,4%未満です。
卵白とラム酒をブレンドしています。

  

ブルーベリーアイスクリーム   
ブルーベリー粒とソースであっさりと濃厚の味を両立。楽しめます。
 

ブルーベリーヨーグルトアイスクリーム
こってりした特製のヨーグルトアイス。 たっぷりまるのままのブルーベリーを混ぜました。


ラムレーズンのアイスクリーム
ラム酒に漬け込んだレーズンをたっぷり使いました。大人の贅沢なアイスです。

いちごのシャーベット
今年の苺はエコファマー自慢の(さがほのか)を贅沢に使いました。

メロンシャーベット
美里町特産の肥後グリーンメロンの完熟果だけを使っていますので風味が違うのです。
香料ではだせないすばらしいおいしさです。
   
柚(ゆず)アイスクリーム
柚子の香りがおいしいんです




他の店ではなかなか無い
香料、着色料一切使わないアイスクリーム
ぜひ一度ご賞味下さい。
喫茶去たかしま園、佐俣の湯、元湯、komusiron cafeにて扱っております。


 高島園