美里町の干柿作りの紹介
この写真は２，０００年１２月、渋柿をわたし（高島啓一）が収穫しているところです。

柿ちぎり

　最高の品質は

　　　　柿の木は老木であること

　　　　　　　　大粒の実が少しなっていること

　　　　　　　　　　　　　　収穫は１２月になってから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完熟であること

天気のいい日が続くと綺麗に乾燥します。
これでほぼ完成です。揉まないやり方ですので丸いままです。

１２月中旬より販売します。

今年の参考価格　一個5０円〜１0０円．．．．おたのしみに

このホームページの質問やお問い合わせは